おいしいレシピ動画を紹介します

SNSに上がっている料理研究家さんたちのレシピを実際に作ってみて、美味しかったものだけ書き起こしてます。低糖質レシピがメインです。

【ダイエット】とろけるミルク餅 ⅼ ばくばクックさん


【ばくばクックさんの動画】
【ダイエット】材料3つ!混ぜるだけで簡単に作れる!口の中でとろけるミルク餅【低カロリー / 低脂質】 








所要時間 : 10分 






【材料】


低脂肪乳 : 100g(アーモンドミルクや豆乳でも) 
片栗粉 : 10g 
甘味料(ラカント) : 10g 






【作り方】 


1)材料を入れる 
鍋に材料をすべて入れ、ヘラなどで混ぜて溶かす。 


 2)加熱する 
弱めの中火くらいで加熱し、ヘラで混ぜ続ける。 


 3)火を止める
固まり始めてから10秒〜15秒くらい混ぜたら火を止めて、さらに混ぜ続ける。粗熱を取る感じで、固まるまでしっかり混ぜる。 







【POINT】 


・200g、300gなど、100g単位の分量だと作りやすい。 


・量にもよるが、火にかけてから2分くらいで固まり始める。 


・加熱しながら混ぜる時、全体を混ぜないと一部だけ片栗粉が固まるので、大きく混ぜ続ける。 


・冷やしてから食べても、そのまま食べても美味しい。 


・きなこや黒蜜をかけても美味しい。 







▽砂糖 / ラカント 大さじ1 : 約9g 
▽片栗粉 大さじ1 : 約9g 







✽低脂肪乳とラカント使用時
全部で約79kcal、P3.8g、糖質13.6g 









【mogumofuコメント】 


アーモンドミルクや豆乳バージョンをリピート!つるりとした喉越しで、いくらでも食べたい!       
 



【低糖質】痩せレアチーズケーキ | ばくばクックさん


【ばくばクックさんの動画】

【材料2つ~】洗い物2つ、混ぜるだけですぐに作れる 痩せレアチーズケーキ【ダイエット / 低糖質 / 低脂質 / 高タンパク】








▽カッテージチーズバージョン、クリームチーズバージョンの2種類あります 








所要時間 : 10分







 ▼カッテージチーズで作る場合 




【材料】 


オイコス(フルーツソース入り): 1個 

裏ごしカッテージチーズ : 50g 





【作り方】


1)ヨーグルト部分を取り出す 

オイコスの上部分(ヨーグルト部分だけ)をスプーンなどで取り出す。容器に残ったジャム部分は後から使う。 


 2)カッテージチーズを混ぜる 

①のヨーグルト部分にカッテージチーズ50gを入れて混ぜる。 


 3)容器に戻す 

➁を①のジャム部分が残ったオイコスの容器に戻し入れる。 






 【POINT】 


・ヨーグルト部分を取り出す時に、ジャムが混ざらないようにする。ジャムが入ると生地が柔らかくなってしまう。 


 ・裏ごしカッテージチーズは、取り出したヨーグルト部分と同量以上であればOK。ヨーグルトより少ないとチーズ感が負けてしまう。 








▼クリームチーズで作る場合 




【材料】 


オイコス(フルーツソース入り): 1個 

クリームチーズkiri : 2個 36g 




【作り方】 


 1)クリームチーズを練る 

クリームチーズを皿に取り出し、スプーンなどで練って柔らかくする。 


 2)ヨーグルト部分を混ぜる 

①にオイコスの上部分(ヨーグルト部分だけ)をスプーンなどで取り出し、少しずつ混ぜる。容器に残ったジャム部分は後から使う。 


 3)容器に戻す 

➁をジャム部分が残ったオイコスの容器に戻し入れる。 






【POINT】 


 ・クリームチーズにヨーグルト部分を混ぜる時、一気に混ぜるとクリームチーズがダマになりやすいので、最初は少しずつ混ぜる。 







 ✽オイコス ブルーベリー味の場合 


《カッテージチーズバージョン》 

全部で約145kcal、P16.7g、糖質13.1g 


 《クリームチーズバージョン》 

全部で約217kcal、P13g、糖質13g 







 ▽ばくばクックさんの動画では、オイコス無糖バージョンもあります 









【mogumofuコメント】 


簡単!糖質は控えたいけど、チーズケーキが無性に食べたい時におすすめ!     




【低糖質】混ぜるだけで生チョコ | ばくばクックさん


【ばくばクックさんの動画】          

 
【材料3つ】ヨーグルトで作れる!混ぜるだけで生チョコ 生クリームなし【低糖質 / 低脂質】 








 所要時間 : 10分 







 【材料】 


オイコス : 1個(水切りヨーグルト110g) 

チョコレート効果 : 4枚 20g 

甘味料(ラカント): 大1〜1.3 






【作り方】 


 1)オイコスに甘味料を入れて混ぜる 


 2)チョコレートを溶かす 

チョコレートを砕いて皿にいれ、600Wのレンジで50秒加熱して溶かす。溶け切らないなら更に10秒ほど温める。 


 3)チョコレートとヨーグルトを混ぜる 

➁に①をスプーン1杯ずつ混ぜる。

しっかり混ぜる→ヨーグルトを1杯追加、を3回くらい繰り返す。


 4)残りのヨーグルトを入れて混ぜる 






 【POINT】 


 ・チョコレートにヨーグルトを混ぜるとき、一気に入れるとヨーグルトの温度でチョコが固まり、上手く混ざらない。 


 ・すぐに食べるとトロトロ系、冷やして固めるとしっかり系を味わえる。 


 ・お好みでココアパウダーや砕いたナッツを入れても美味しい。







 ✽チョコレート効果86%を使用時 

全部で約187kcal、P14.8g、糖質9.5g 








【mogumofuコメント】 


 とにかく簡単!すぐ作れて美味しい!